久聞葉怡蘭的PEKOE食品雜貨鋪的明星商品無敵乾拌麵三元素,名字很神奇的樣子,其實就是三種調味料-恆泰豐行的高級香醋、紅香麻油、新高滋養油(就是醬油啦),每罐幾十元到一百多元不等,就買回來試試看!



恆泰豐行的包裝標榜民國38年開始的老店,恆泰豐行四個字還老派的由右至左,的確頗有老店的味道!新高醬油據說是台南的老店,嚐了嚐味道不會死鹹,除了這三罐基本盤,我還自己加了橋邊黃金鵝油香蔥。


 

先把四種調味料放到碗裡,葉怡蘭的配方是說一匙醬油+半匙香醋+半匙麻油,不過我滿喜歡恆泰豐行的香醋的,香氣濃郁,是很好喝的醋,所以我會加多一點醋,接著把下好的麵放到碗裡拌一拌就完成囉!麵我有試過關廟麵和陽春麵,都很適合,是不是超級簡單的?



這是一碗味道很純粹好吃的乾麵,喜歡吃蔥蒜的我下次打算加入蔥花和蒜泥,也許可以加點辣油,實在太滿足囉!



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理想的下午 Chez moi

Winnie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • Silvia
  • 下次去你家招待我這個就好了!麻煩妳了!
  • 沒問題,我已經吃掉一罐醬油的份量了,要再補貨。

    Winnie 於 2011/04/10 14:06 回覆

  • Annie
  • 好鏡頭果然不同凡響....(失焦?)
  • 我想拍出雜貨的fu~喬來喬去喬超久!

    Winnie 於 2011/04/10 14:06 回覆

  • 孫小小
  • 今天的羞鴿肉看起來真清爽美味(誤)

    Winnie乾麵團開催~
    我也要去你家吃麵(目光閃閃)
  • 可以啊!可是就如照片所示,真的就是很樸素的一碗麵唷~呵呵(可以簡單煮個豬骨熬蘿蔔湯應該也不錯搭)

    Winnie 於 2011/04/10 14:06 回覆

  • 孫小小
  • 清淡點好啊...
    我肚皮上的單層豬肉滿福堡
    已經升級成雙層吉士肥肉堡了...

    無痛升級阿(遠目)
    看來三層大麥克不遠矣...
  • 真的要控管飲食了,你以前很英挺耶!!

    Winnie 於 2011/04/10 14:06 回覆

  • 蟹老闆
  • 注文!!!
    想要打理三餐時,這種簡單快速又美味的料理就是我一直想追求的呀~!
  • 這個麵真的簡單到不行,有古早味,除非你習慣吃精緻的料理,不然這乾麵我很推,好吃!

    Winnie 於 2011/04/10 14:06 回覆

  • +純
  • 看起來就好讚啊!!!!winnie的圖老是好生火
  • 你過獎了,沒這回事!我還覺得跟我心目中要的感覺有差距哩!

    Winnie 於 2011/04/10 14:06 回覆