close
久聞宋廚烤鴨的訂位之困難，據說有人等了八個月才吃到烤鴨，有沒有這麼誇張呀？星期四碰運氣似的打電話過去詢問，沒想到剛好週六中午有人取消訂位，我不假思索的就訂下去了(那時候連同伴都還沒找)，先來看老闆片鴨的精彩片段吧！




店家招待的小菜松柏長青，酸酸的很開胃，我覺得以招待的小菜來說算不小氣



蔥油餅，熱熱的吃很棒！餅香濃郁



怕吃太多肉點的高麗菜苗，很簡單的家常菜，可是我吃的津津有味耶！



包鴨肉的蔥花（真的是"花"，不知道怎麼切的）



主角烤鴨登場，切片的部分請參照前面那段影片



Annie說皮太油，我倒是覺得還好，因為這是要用麵皮包著吃的，我看過別的烤鴨分享皮上還會滴油下來，相較之下我覺得宋廚的烤鴨算比較不油膩的，我連吃好幾個，用麵皮包著蔥+甜麵醬，很容易有飽足感，一隻烤全鴨800元，以這個價位算是很好吃的烤鴨！



烤鴨一吃，剩下的骨頭做成鴨架湯，裡頭有豆腐和酸菜，有網友嫌這道湯太清淡，我和Zoe卻完全不覺得淡，甚至有點鹹，不過非常解膩喔！



烤鴨二吃，鴨肉炒銀芽，這道菜非常普通，就當做吃豆芽菜^^"



本來很想點網友非常推薦的拔絲地瓜這道甜點，誰知已經沒賣了，可惜～這次的同伴除了老面孔的Annie和Zoe之外，還多了好久不見的Vivian，她即將去澳洲Working holiday，那就用這隻烤鴨祝她一路順風吧XD

PS:本次因故無法同行的蟹老闆恨的牙癢癢的，蟹老闆，烤鴨真的很好吃喔～

宋廚  02-27644788   台北市忠孝東路五段15巷14號   市政府捷運站1號出口的巷子裡
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 Winnie 的頭像
    Winnie

    理想的下午 Chez moi（IG:tjp6tw_diary)

    Winnie 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

    E-mail轉寄