我媽媽不擅長廚藝，所以從小到大對於一些廚房的基本常識我可說是一無所知，例如切熬湯用的竹筍要用滾刀塊口感才好、苦瓜炒鹹蛋的苦瓜要斜切不是正切、蔥要用報紙包起來再冰冰箱才不會一下子就變黃、排骨要先用水把血川燙出來再下鍋熬湯，諸如此類的，大都是朋友看不下去提醒我，不然通常就是橫衝直撞的自己亂做一通，成功的話很恭喜，失敗的話是當然，zoe曾說我太依賴食譜，小猴則說她做菜都是憑感覺不看食譜的，阿我就缺乏那個做菜的直覺，不照本宣科會沒信心嘛（照本宣科都還是會失敗了說），話說我都忘記老妹是餐飲科畢業的，有天在跟她抱怨我都不懂廚房常識的事情，她說如果我需要，她願意教我殺魚和挑蝦腸泥，我彷彿看見小天使哩（笑）
前言好長喔！總之煮冷凍水餃我也老是失敗，每次都煮到破掉，明明就照著龍鳳水餃外包裝上註明的水滾再下水餃，浮起來加冷水繼續煮，加完兩次冷水就完成了，但水餃就是破的Orz，今天在比我會做菜的家長指導下破天荒煮出跟外面一樣好吃的水餃，我都邊吃邊哭了，一點都不誇張唷XD
家長說，水滾之後把冷凍水餃丟進去，輕輕的小心的攪拌不要讓水餃黏鍋，然後一直讓水維持滾的狀態，一路滾個10-12分鐘就好了，我狐疑的問了好幾次不用加冷水嗎？家長說妳先照做嘛！10分鐘後水餃漂漂亮亮的撈了上來，每顆水餃都晶瑩飽滿的，家長又說先不要吃，用電風扇吹個3分鐘，皮的口感會比熱騰騰的時候更扎實好吃，一試之下果真如此！家長看起來也像個小天使了。
話說本月溫妮心愛的小窩被家長順利賣出，我一直拼命說服自己以後換新房子可以有新的佈置靈感，未來一定會過得更好，可是最近還是時常望著窗外看慣的美景暗自神傷，我還以為這次總算可以落地生根了呢！沒想到人算還是不如天算，終究還是得搬走，和買家簽約的那天下午我一整個心事重重呀！大致上已經決定要先租房子，希望是七月底前可以完成搬家，我覺得到時候我八成會哭吧！另外家長也突然結束外派生涯回到台北，心裡頭著實踏實不少，遠距離了3年，家長的媽媽說換成別的女生早就跑得不見蹤影了(大笑)
7月很快速的發生了很多重要的事情，連Annie都突然爆出婚訊(恭喜呀恭喜)，有時候想想，人生不就是因為那不如預期或無法掌握的一部分才有意思的嗎？接下來我要開始打包、搬家到租屋處、尋找喜歡的房子，要在可怕的夏日完成這些事情實在滿不安的，希望搬家之後可以在這個園地持續分享我的生活，那麼就先醬囉！
留言列表
