嘉瑜和人字說想要看我們家溫柔乖巧的牛牛，約了今天在家吃中飯，剛好天氣轉涼，準備火鍋最適合了！
家長上次回來帶了幾包小肥羊的麻辣鍋底，正愁沒什麼機會吃呢（自己一個人實在不好吃火鍋...）！
昨天下班連忙趕往黃昏市場採買，很久不喜歡在超市買生鮮食物了，總覺得鮮度差很多，還是市場的食材最新鮮，不擅廚藝的人好歹可以靠新鮮的材料來彌補一下～主要買了超新鮮的豬肉片（機器現切）、10幾20種的丸子、再加上蔬菜、金針菇、百頁豆腐+凍豆腐等等，簡單樸實卻保證3個人一定吃得飽喔！
鍋底的部份，還要另外放入4-5根的蔥段+10-20顆的蒜頭熬煮，這個小肥羊跟天香回味鍋或上次和湘鈞去吃的小蒙牛味道滿相似的，不嗆不辣只是舌頭會麻麻的，香氣很濃郁～其實這個鍋底是標榜不需要醬料，但我還是準備了蔥花、蒜末、雞蛋、和沙茶醬，這樣比較有吃火鍋的fu嘛～
我真的還滿喜歡人家來作客的，每次約好時間，我都會好幾天前就開始雀躍的心情，如果客人都可以酒足飯飽，還想要再來第二次的話，我就會非常滿足囉～
11/15(日)新增午餐，把昨天沒吃完的火鍋料換到小鍋子，就變成單人份的涮涮鍋了，連續三餐吃火鍋，真是破我個人記錄啦（應該會繼續吃到晚餐...）
其實昨天吃的時候湯頭有點過鹹了，今天我調整比例，水放多一些，味道變得較清淡，負擔比較不會過重！
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