早在兩個月前就一直和昀蓁敲時間來家裡吃飯,可是不是她有事就是我沒空,好不容易敲定本週日帶阿發一起來,度過了酒足飯飽的星期天!

週日一大早的廚房,鍋子小火燉雞湯中~


我最常煮的竹筍蛤蠣雞湯,我想要多練習味道才不會每次都不一樣,這次我熬煮了兩個小時,肉熬得非常嫩哩!


煎牛小排(阿發負責,肉質很鮮嫩)


亮晶晶的牛小排,真是油花滿滿呀!


芹菜炒杏鮑菇(昀蓁炒的)


一開始只嚐得到辣味,調味多次才成功


只加兩條昀蓁家自己種的辣椒,就辣的很夠味哩!


韓式豬肉泡菜洋蔥蛋炒飯,先將泡菜+豬肉拌炒


再炒洋蔥丁


加入白飯和蛋,翻滾吧蛋炒飯
 


阿發翻超久的


終於翻好了,因為飯剛煮好的緣故,有點太黏,但味道很香且不會過鹹


炒豆皮(常來我家的人都知道,我最常炒這道,簡單又下飯,其實是我自己愛吃啦)


番茄炒蛋(我看著偉忠姐姐的眷村菜這本書的食譜做的,食譜寫的很簡單,可是番茄一點都不紅,可能是蔥花下太多,下次還要努力)


炸雞塊(昀蓁x阿發合力完成)


雞胸肉用酒、醬油、糖、蒜頭醃製過


再裹地瓜粉下油鍋


非常好吃,完全不輸外面賣的炸雞塊,不過一直被昀蓁碎碎念竟然沒有廚房紙巾可以瀝油,大概念了四次以上,好啦!我會馬上去買的~


三個人花了兩個半小時完工一桌菜,我笑說要是開店應該馬上就倒了~


吃飽飯當然要來張大合照囉!某人一直交代要打馬賽克,所以......(有點嚇人)


外頭下了兩天的大雨陰涼涼的,裡面卻是熱騰騰的飯菜加上熱鬧的氣氛,可惜Donna和Bonnie來的晚,一桌食物早已一掃而空啦!



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理想的下午 Chez moi

Winnie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 新力寶貝
  • 現在這個時節的竹筍已經不好吃了
    可能是味道不一樣的主因吧???

    改香菇鷄也不錯喔~
  • 其實還是不錯喝,但鮮度明顯有差,聽妳的意見下次換香菇雞吧(妳的波士頓派咧?)

    Winnie 於 2011/04/10 14:04 回覆

  • 熱愛香菇雞的燕兒
  • 香菇雞的話,就是薑跟香菇跟雞就好囉
    完全不建議再加其他東西....
  • 嗯嗯,我以前有煮過,可以加點酒提味嗎?

    Winnie 於 2011/04/10 14:04 回覆

  • l460103
  • 很精采的網誌喔~~
  • 謝謝Lisa^^

    Winnie 於 2011/04/10 14:04 回覆

  • piory0921
  • 會下廚果然不一樣,好厲害喔!!!本來訂了兩本食譜想試著煮菜,結果小貓來了,我也沒心情
    弄...
  • 期待小貓快快長大,好像照顧小孩喔

    Winnie 於 2011/04/10 14:04 回覆

  • 啊轟
  • 你練習一下馬賽克好嗎?(笑)
  • 這樣也很可愛啊!馬賽克有點嚇人

    Winnie 於 2011/04/10 14:04 回覆

  • 新力寶貝
  • 我想吃薑母鴨!!!!!!!!
  • 請提供食譜!但我不愛吃鴨耶

    Winnie 於 2011/04/10 14:04 回覆

  • rockjill0708
  • 看到以牛牛代替馬賽克
    真的是讓我噗哧一笑= =
    太好笑了啦~~~
    看起來好好吃喔~~
    可惜只喝到剩湯~~!!!>"<
  • 不難!你只要去買隻雞腿請店家幫你剁成塊,先川燙,然後連同竹筍、薑片一起放到清水中燉煮,差不多快好的時候再加鹽和蛤蠣,蛤蠣開了就好囉,完全不加其他調味料就很好喝了

    Winnie 於 2011/04/10 14:04 回覆

  • suki
  • 看了我也好想吃哦~@Q@
  • 那天真的吃到沒時間聊天哩!

    Winnie 於 2011/04/10 14:04 回覆

  • 旁邊的路人
  • 好幸福的感覺!早知我也要去了~~~
    口水直流中....
  • 重點是大家一起做菜的感覺挺好的~

    Winnie 於 2011/04/10 14:04 回覆