家長還在台灣時,偶爾會一起下廚亂煮些食物來吃,我不只一次強調過,我的廚藝不精,煮來煮去都是一樣的東西,我又偏好豆類製品(豆腐豆乾豆皮),他說:沒關係啦,你肯煮我就很高興了!呵呵~他是不是很好養呢?


芹菜炒豆乾:芹菜切段,蘿蔔切絲,豆乾切成你要的形狀,蒜頭先爆香,然後全部丟進去攪和(就是攪和沒錯),加鹽巴和紅糖,你覺得熟了就可以起鍋了,我做菜一向都是那麼隨便,不過味道還不錯~


蔥段滷豆腐:這更簡單了,醬油下鍋,把中華豆腐放到醬油裡連同蔥段一起滷,豆腐染色之後就可以起鍋(很下飯),非常推薦豆油伯的醬油,是我目前用過最好喝的醬油,不會死鹹,甚至可以直接喝也不會覺得太鹹喔!


蔥蛋:家長做的,裡面故意煎的有點半生不熟超級好吃


炒青江菜:中華小廚師裡小當家說,在廣州由於泥水味很重,所以炒青江菜前要先用滴了油的水稍微川燙過,才能消除泥臭味......我想我沒那麼講究~


洋蔥炒牛肉絲:這也是把洋蔥絲蘿蔔絲牛肉絲全攪和的隨意料理(隨便料理),不過牛肉絲我有先用少許紅糖、少許米酒、兩匙醬油先浸泡入味才下鍋,重點是牛肉小心不要炒的太老~


有機糙米飯:有機超市買回來的糙米,味道很立體,連向來不吃糙米飯的我都可以連吃好幾碗


用點心可以連一頓簡單的飯都吃的很享受,不知道什麼時候還可以再來一次兩人一起的隨意晚餐呢?

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理想的下午 Chez moi

Winnie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • Annie
  • 如果你要限定家長,那我就沒辦法了
    但如果不限定,我可以跟你來個兩人晚餐喔~
    hohoho

    PS (就是要去白吃白喝的意思,哈)
  • 喔喔!妳願意來的話是最好囉!歡迎預約~

    Winnie 於 2011/04/10 14:04 回覆

  • 博全
  • 豆油伯的醬油 真的很厲害 !!
    你的廚藝明明也不差!! 我覺得能出一桌菜 真的頗利害
  • 做出一桌是ok,但是要天天變出不同的花樣我就完全不行啦(笑)

    Winnie 於 2013/09/26 22:14 回覆

  • 博全
  • 其實可以把料理方式套在別的食材 XD 這樣又是一道菜了
  • 哈哈~這樣真的很偷吃步耶~我今年過年受邀去朋友家裡吃飯,那才真的叫做真材實料的高手,滿桌的功夫菜!重點是好吃的不得了!

    Winnie 於 2013/09/27 12:30 回覆