理想的下午 Chez moi（IG:tjp6tw_diary)

中秋節，原本是註定要一個人+一隻貓一起過，

家長喜孜孜的說他晚上要和香港的同事去吃什麼韓式燒烤（恨）

大樓中庭開放住戶烤肉，才下午兩三點就已經開始有人烤了起來，正所謂一家烤肉萬家香，

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蟹老闆大概每個月某個週末都會來寒舍住個一晚，不知道為什麼，她的存在對我來說很自然，我不需要招待她，她也不需要我招待（一言以蔽之，是蟹老闆表現的如入無人之境？），而且對於這個每月一次的聚會我們兩個都已經有相當的默契，我可以直接問她下個月約幾號？不用擔心對方到底想不想來？會不會尷尬？會不會被我強迫？這些擾人客套的想法，我很喜歡這種單純自然的來往方式～

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懶得做菜又肚子餓的時候，蛋炒飯是簡單又飽足的好料理，我沒辦法像大廚師炒的粒粒分明，你看炒飯還有白色的部份呢！當然這篇文章不會出現什麼黃金炒飯的料理訣竅，只是吃過很多外面的炒飯，我吃來吃去還是最喜歡自己的炒飯，可能是因為只有自己做的炒飯可以隨意加入愛吃的東西吧！就是Winnie的味道啦～

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有看我網誌的人就知道，這一兩個月進了不少新貨，像我最近迷上的蛋糕盤啦！還有克勞德先生的手工陶盤等等，趁著天氣好，幫我的迷你cafe留下紀念照，因為可能再過兩三個月又全部不一樣了也說不定唷！(這是一個暗示嗎？呵呵)

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為了慶祝松果燈完工藉機辦了個火鍋趴，找了Annie、蟹老闆、Zoe，結果到吃完都沒有人記得要去看一下松果燈...

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有自己的家之後，我就超級喜歡有人來我家玩，我都很希望大家把我當空氣（笑），可以不受拘束的放鬆心情，不要有主客的分別，其實大家客氣說來打擾我，事實上對我而言卻是有一大群好朋友來陪我度過孤單的假日，我很感激的呢～今天真的可以說是被塞爆了，不知道大家會不會因為太擁擠而感到不舒適呢？不知道大家有沒有真的吃飽呢？不知道大家下次還會想再來嗎？心裡這樣偷偷的擔心著，別人看我要洗一大堆碗好像很辛苦，我卻是樂在其中，好喜歡妳們來，下次，也要再來喔！
PS：經過多次測試，我家可容納的人數上限差不多是13名，哈哈！

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知道很愛過節的我今年只有一個人在家，美燕很夠意思的說要來陪我小吃一頓，雖然吃的是遲到半小時才送達的必勝客，喝的是番茄汁和可樂這種不怎麼經典的食物，可是和好友兩人拍照、聊天、大笑、小酌，卻是無比的快樂與喜悅，我要把這些喜悅分享給大家～

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今天也是聚餐日，好多同事來家裡聚餐，大家一起準備菜餚，非常自在開心，我原本一直很擔心家裡空間太小，會委屈到大家，沒想到我家的沙發可以坐上8位女生，還真是超乎我的想像哩！曉音的弟弟超級可愛，可惜因為太膽小的緣故和牛牛僅止於大眼瞪小眼的程度，下次來希望可以成為好朋友唷！遺憾的是，為什麼每張照片都晃到呢（哭）有拍到好照片的姊妹們請記得不吝提供呀！

正在煮南瓜濃湯的湯丁丁，連料理都要打扮的美美的

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嘉瑜和人字說想要看我們家溫柔乖巧的牛牛，約了今天在家吃中飯，剛好天氣轉涼，準備火鍋最適合了！
家長上次回來帶了幾包小肥羊的麻辣鍋底，正愁沒什麼機會吃呢（自己一個人實在不好吃火鍋...）！

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家長還在台灣時，偶爾會一起下廚亂煮些食物來吃，我不只一次強調過，我的廚藝不精，煮來煮去都是一樣的東西，我又偏好豆類製品（豆腐豆乾豆皮），他說：沒關係啦，你肯煮我就很高興了！呵呵～他是不是很好養呢？


芹菜炒豆乾：芹菜切段，蘿蔔切絲，豆乾切成你要的形狀，蒜頭先爆香，然後全部丟進去攪和（就是攪和沒錯），加鹽巴和紅糖，你覺得熟了就可以起鍋了，我做菜一向都是那麼隨便，不過味道還不錯～

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早在兩個月前就一直和昀蓁敲時間來家裡吃飯，可是不是她有事就是我沒空，好不容易敲定本週日帶阿發一起來，度過了酒足飯飽的星期天！

週日一大早的廚房，鍋子小火燉雞湯中～

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我喜歡喝紅豆湯！每次都是隨便亂煮，像很多部落格的美食名人都會教我們一些號稱簡單，步驟卻很繁瑣的方法，什麼煮多久要關小火煮多久要加多少糖關小火又開大火的，搞的我都眼花了，我有試著煮過幾次，真的煮的很美，顆顆分明，但有個聲音總是在心底反問我自己：有必要這樣嗎？



其實，大同電鍋真的是大家的好朋友！很多人說紅豆不要泡，但我總是習慣泡他個幾十分鐘變得有點腫，再把紅豆放到大同電鍋，內鍋九分滿的水，外鍋隨便放個兩碗水，就放著讓它煮到滾為止，通常這時候開鍋還會是有點硬的，我就再把水加滿，外鍋再放個1-1.5碗的水，然後糖給他加下去，再滾，這次就會熟了！

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今年2/28（六）參加了mama de maison的烤箱菜派對,Grace氣質的做菜方式讓人印象深刻,度過了悠閒自在的晚間時光～這堂課程的宗旨是讓主婦使用烤箱輕鬆做出宴客的料理來,總共示範了三道菜色~

1. 義式 Bruschetta 
2. 烤香料雞腿排&芥末醬汁 

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這算去年聖誕節的回憶了(也太久了吧)，懶惰的我拍了照也從來沒有整理或紀錄過，趁著最近整理照片順便拿來舊事重提，況且這件事情也算是讓從來沒有下廚經驗的我獲得啟蒙的重要事件呢！

2008/12/13(六)，我報名參加毛寶舉辦的耶誕派對輕料理活動，主講人是圓頂市集的創辦人Brain，分享一些簡單即可上菜的義大利輕食，Brain老師示範的菜單有紐澳良雞肉沙拉、蘇格蘭煙燻鮭魚蘆筍捲佐法國大蒜奶油醬汁、綜合乳酪火腿拼盤，上課場地就在設計講，氣氛輕鬆愉快，回家之後我念念不忘想要試試看，於是就擬定下列菜單獻出第一次下廚的處女秀（此處指完全不倚賴料理包與外帶餐點），都是很簡易的料理，不過做起來頗有成就感，尤其是義大利番茄肉醬麵還是我妹她男友教我的，在這之前我只吃過料理包微波的肉醬麵，從沒想過可以做出從頭到尾都自己做的料理。
義大利三色沙拉
蘇格蘭煙燻鮭魚火腿捲佐法國大蒜奶油醬汁

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